柬埔寨燕窝计划进军全球最大的市场

发布时间: 2022-08-05编辑: 能量君浏览量: 1098

柬埔寨燕窝(Cambodia's Bird's Nest)采用分布在东南亚的爪哇金丝燕 (Aerodramus fuciphagus) 的干唾液制成。将加工过的金丝燕窝与冰糖一起炖制成“燕窝汤”。食用燕窝因其明显的健康益处备受追捧。

柬埔寨工人正在清洗燕窝

据柬埔寨燕窝联合会主席 Nang Sothy 向媒体透露,柬埔寨目前大约有3000座燕屋,目前未清洗的燕窝价格在每公斤500-600美元之间,清洗过的燕窝大约在1600-2000美元之间,具体取决于质量;生产量足以满足国内需求,还有大量通过越南、马来西亚和泰国运往中国。

柬埔寨燕屋

Sothy表示,尽管市场对食用燕窝的需求量很大,但近年来该商品的价格和投资并未显示出明显的上升趋势。主要原因是无法正式向中国出口燕窝、利益相关方普遍缺乏投资资金,以及大量企业在没有采用适当技术的情况下盲目模仿。同时生产燕窝的成本也不低,建造燕屋的最低价格需要10万美元,还需要大约20000美元购买潮湿器、播音器、观察摄像器等器材。

柬埔寨燕窝

“高棉天然燕窝”的老板Lim Vathanak ,在国公省的Sre Ambel和西哈努克省的Veah Rinh经营着两套燕屋,他表示,新冠疫情对市场有所冲击,价格和需求都有所下降。但Vathanak强调这与柬埔寨国内需求和价格无关,主要是由于疫情导致出口管制收紧以及出口难度增加。

Vathanak 强调,如果柬埔寨可以直接将燕窝出口到中国,当地的金丝燕养殖将获得快速发展,他说中国是最大的市场,需求量很大。

爪哇金丝燕 (Aerodramus fuciphagus) 

据农业总局局长Ngin Chhay 透露,由于柬埔寨尚未建立经过ISO认证的加工厂且中国方面一次只考虑某个国家的一种产品进口,目前柬埔寨已向中国政府提交了多项农产品的出口提议,包括龙眼、胡椒、榴莲、柚子等农产品。

目前柬埔寨国内燕窝的加工厂和家庭手工业普遍存在技术短缺,产品不符合中国标准。他的团队正致力于通过与中国私营企业和相关部门合作,将柬埔寨食用燕窝出口到中国。

燕窝汤

据《2020年燕窝行业白皮书》显示,中国燕窝市场规模已经连续9年增长,2020全年达到400亿元。其中值得关注的是,2020年CAIQ溯源的进口食用燕窝为336.8吨,进口量同比增长83.8%。印尼和马来西亚是最大的产燕国,而中国则是最大的消费国。

与印马两国相比,柬埔寨养燕业起步要晚些,首批现代化养燕屋约是在10年前开始崛起,养燕屋数目近年来快速增长。

燕屋内筑巢环境

柬埔寨的生态环境优越,地处热带,适合金丝燕的养殖。相较于其他国家需要人工繁殖虫子来解决燕子食物短缺的问题,这里的气候、食物来源没有受到破坏,柬埔寨燕屋在产出高质量燕窝方面有着天然的优势。

工人采摘燕窝

柬埔寨于2014年成立了燕窝产业协会,组织成立的目的是积极参与推动柬埔寨燕窝事业的发展,并为养燕人提供技术和分享经验。

值得一提的是,7月25日,据柬埔寨农业部公开报告显示,该部门已成立工作组准备技术谈判文件,并与经验丰富的国内外部门合作,同时与中国海关总署沟通,签署向中国出口燕窝产品的植物检疫要求协定书,然后统计出燕窝养殖户具体数量并完成注册手续。

一旦柬埔寨燕窝获准出口至中国,柬埔寨养燕业将会受到极大的关注并吸引更多的外国投资商。除此之外,如果柬埔寨燕窝能成功打开中国市场,养燕业将会创造大量就业机会,带动柬埔寨国家经济的发展。